男のえのき！ ザクザク切ったらお鍋に投入。こりゃ便利

こんにちは。男の手づくり弁当にこだわるワンワン園長です。

今回は、「えのき」をザクザク切ってみましょう。
「まいたけ」と勘違いしていましたがこれは「えのき」らしいです。

【えのきの使い方】

　①袋から出す。

　②まるごとあらう。

　③切る

　④半分をフライパンへ投入　→野菜炒め用

　⑤半分を鍋に投入。　→味噌汁用

それでは、早速トライしましょう。

袋から取り出すと、根元の軸の方は黒っぽいので切って捨てた方が
安全な気がしますね。

軽く丸ごと洗ってから、まな板に載せましょう。

はい。そしたら、根元を切ってみます。

写真は根元を切ったところです。下の部分は愛犬リックもおそらく食べないので

ざんねんですがこのまま生ごみにします。

そしたら、根元の方の部分は細かく切ります。先の傘に近い部分は

少し大きめに切ってみました。6分割ぐらいがいいですね。

切ってから洗うとめんどくさい。やっぱり、まな板に載せる前に洗う方がベスト。

半分は、フライパンに野菜炒め用に投入。半分を味噌汁ように投入。

という風に2品作れるように流用します。

写真は味噌汁用にガバっと投入完了したところ。


あとは味噌汁を作る工程に入ればいいわけです。

結構簡単です。

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